Пицца

[Шико]

Мы ща сделали пиццу, сами тесто сбацали. Хотели с готового, но что то оно нехорошее. Замесили бездрожжевое, вышло хорошо, и тооооонкое

рец тут
https://1000.menu/cooking/34263-samoe-p ... ez-drojjei

Пшеничная мука 2.5 стак.
Вода 1 стак.
Растительное масло 2 стол.л.
Куриные яйца 2 шт.
Соль 0.5 чайн.л.

В глубокую миску просеиваем пшеничную муку. В отдельную миску вбиваем куриные яйца и взбиваем их вилкой до получения однородной по консистенции смеси, В емкости с кипятком нужно растворить соль и влить кипяток в миску с мукой. Сразу, без замедления, нужно начинать вымешивать ложкой тесто, чтобы мука не слежалась в кипятке комками.
Яичную смесь и растительное масло вливаем в миску с заготовкой теста и продолжаем вымешивать его, чтобы оно получилось однородным по консистенции. Если требуется, нужно подсыпать понемногу просеянной пшеничной муки.
Выкладываем тесто на подпыленную мукой рабочую поверхность и продолжаем месить его руками, при необходимости добавляя муку. У каждого производителя качество и плотность муки разные, поэтому требующееся для замеса теста количество муки может измениться в отличие от указанного в ингредиентах. Тесто должно получиться эластичным и гладким.

мы заменили полтора стакана на муку кусмин, из дикой пшеницы

[HH]

Хуясе работка

[Шико]

На самом деле работы не много, дольше кромсали начинки

Окаааазваеца, мамане не оч понра, ей мало теста, грит тонкобля. Муж тоже хотел бы побольше, а нам с дочей самое то

[HH]

А вкус как в Эйлате или как?

[Шико]

Другой. Мы ж накидали всякого.
О, над как же 4 сыра сделать, с рокфорчикомммм

[HH]

Вооо
И с соломончиком