www.ostrie.org

**Frezy Grant** » 23 фев 2012, 10:19

Пробовала я вашего маффина в Праге.
Кекс кексом.
Тока с начинкой.

2НН
Суп не перекусывают. Это ж не проволока.

**Шико** » 23 фев 2012, 12:56

смаря какой суб

HH » 23 фев 2012, 17:52

а да, фрезя, извени, я пеперутала. ты супами глистов моришь

**Бетка 61** » 23 фев 2012, 18:00

Брюква-дрюква...Мы вот сёдня в Тараску заехали,наибнули соляночки сборной,запеканочки картошковой с грибной подливочкой,морсику клюквенного,и с собой ещё блинов с мяском прихватили,ибо зело вкусны они там.Корочи,я нажралась на три дня вперед.

**Бетка 61** » 23 фев 2012, 18:01

HH писал(а):а да, фрезя, извени, я пеперутала. ты супами глистов моришь

Глистов надо морить абсентом.

**monteverdi** » 23 фев 2012, 18:07

Бетка 61 писал(а):Брюква-дрюква...Мы вот сёдня в Тараску заехали,наибнули соляночки сборной,запеканочки картошковой с грибной подливочкой,морсику клюквенного,и с собой ещё блинов с мяском прихватили,ибо зело вкусны они там.Корочи,я нажралась на три дня вперед.

скока калорий?

(с) monteverdi

**Бетка 61** » 23 фев 2012, 18:08

Да пофиг,завтра в басик поеду,а послезавтра на каток.

**крошка** » 23 фев 2012, 18:11

Бетка 61 писал(а):Да пофиг,завтра в басик поеду,а послезавтра на каток.

тоже в басик хочу, но лень пиздовать в кукуево.

**Бетка 61** » 23 фев 2012, 18:15

крошка писал(а):
Бетка 61 писал(а):Да пофиг,завтра в басик поеду,а послезавтра на каток.

тоже в басик хочу, но лень пиздовать в кукуево.

Купи надувной.)))

**крошка** » 23 фев 2012, 18:19

Бетка 61 писал(а):
крошка писал(а):
Бетка 61 писал(а):Да пофиг,завтра в басик поеду,а послезавтра на каток.

тоже в басик хочу, но лень пиздовать в кукуево.
Купи надувной.)))

точно. можэ успею котов постирать пока они его не продырявили :lol:

**Frezy Grant** » 23 фев 2012, 18:35

Бетка 61 писал(а):
HH писал(а):а да, фрезя, извени, я пеперутала. ты супами глистов моришь
Глистов надо морить абсентом.

с абсента оне бузить начнут

**monteverdi** » 23 фев 2012, 18:51

Mishelin писал(а):
monteverdi писал(а):
Mishelin писал(а):ну значица так:
беру блинную муку...

дявай блин по пунктам. яхве блин записываю.

моня совсем не кулл анар...а больши и ничиво..молоко масло миксер сковородочка..желательно для блинчиков)

блин. а где пропортсии?
и по пунктам.

**Mishelin** » 23 фев 2012, 19:17

ыыыыыыыыыыыы))
бабомерка: все на глаз.. по осчусчениям,по консистенции

**Шико** » 23 фев 2012, 19:26

monteverdi писал(а): а где пропортсии?

ща я ма пазаву

HH » 23 фев 2012, 21:40

моня надо шоб лилось с лошки непрерывным слехка вязким потоком
зы: купите готовые, монянеищущихлёхкихпутей

HH » 24 фев 2017, 06:21

ну что , где сцуко рецепт тех блинов ? масленица жы.
когдато Кошка давала рецепт кружевных блинов ..
зы :шоп паффлику на масленицу сметаны не хватило ! !!

**Шико** » 24 фев 2017, 10:39

в скобках будет мое отступление от рецепта, для большей тонкости и эластичности
500 г муки (400-450)
1 стак воды
2 стак молока (2 вода 1 молоко . потом подбавляю воду, примерно половину или стакан)
3 яйца
1 ст ложк сахар
3-4 ложк подсолнечн масло
0,5 ч.л. соль1 пакетик рыхлитель
или заменить его на
0,5 ч.л. сода
0,5 ч.л. (чутка меньше) лим кислота
смесь должна быть густотой как масло, чуть гуще. если что - добавить воду. потом по мере загустения
еще подбавлять

все перемешать чтоб не было комков. сразу жарить, не готовить заранее.
разогреть сковородку. на вилку наколоть сало и
потереть сковородку. ну или маслом.
выливаем чутка половником, и быстро наклоняем сковородку чтоб растеклось равномерно.
ну и смотрим када перевернуть.
перед каждым наливанием чуть размешиваем, ибо мука оседает

я попробовала из бутылки - хуйня и толсто получаеца

HH » 24 фев 2017, 16:15

Как масло тесто?как сливочное?

**Шико** » 24 фев 2017, 18:22

сливочное не льецца ж
как растительное нада. ну там главное норм растеклось шоб. и жарить на блинной
скаваротке на средней конфорке, 70-80 % огня

HH » 24 фев 2017, 22:44

теперь ещё расскажи за еблинную сковортотку
и как переворачивать шоб не порвать на фошиский знак

**Шико** » 25 фев 2017, 12:27

типа такой - тефлон, низкий борт, небольшой диаметр

я када жарю, беру у ма вторую такую же. ващет мне каэца что я покупала еще 1 такую, но чет не вижу.
мож в магазе и забыла.
так вооот. налила, понаклоняла быро шоб растеклось, и жаришь, примерно через минуту + он чутка
сжимаеца, и цвет светлеет - вот тогда можно лезть лопаточкой (мне удобней тефлоновая, деревяшкой
не могу) проверить или перевернуть. полезешь раньше - размажецца

если нет сала, то масло лучше не лить, а кусочком ткани макать и мазать. лужа масла мешает

дописделись. ща буду жарить

**Шико** » 25 фев 2017, 16:35

так. вот ща делала и по свежаку подправлю рецепт

**tandberg** » 25 фев 2017, 21:46

Во. У меня две таких, но я все равно по привычке маслом их смазываю. Только использую для этого половинку луковицы, а еще иногда половинку картошки. Что есть под рукой короче. Другое дело, что у меня одна из конфорок на плите так сильно нагревает сковороду, что масло порой вспыхивает. Мы в прошлое воскресенье баловались блинами с печенкой. Вчера у тещи ели блины с икрой красной, а сегодня я поутру чуток нажарил и мы их со сметаной употребили.

HH » 25 фев 2017, 21:49

облякак. а у меня такая оказывается была. но я на ней жарила картошку и прочии семечки, она состарилась и выкинулась. а сырнеги и прочие блинчеги на ней кстати не получались. блин-блины не пробовала ессесно.
зы: это как- луковицей ? почему луковицей ?

**tandberg** » 25 фев 2017, 21:53

Режешь луковицу пополам и макаешь плоской стороной в растительное масло, а потом размазываешь ею это масло по сковородке.

**tandberg** » 25 фев 2017, 21:57

А вообще баловство все это. Я когда в пубертатном периоде учился блинцы печь делал это на обычной сковородке. А переворачивал их не лопаткой, как сейчас, а обычнм ножом кухонным. А в чудесные 90-ые мы обходились без молока и яиц. Тесто варганили из воды, муки сахара и соли. И прекрасно все это съедалось.

HH » 25 фев 2017, 22:15

а лук потом не того ? не воняет луком ? а то если с печёнкой блини, то ок , а если с вареньем ?
у меня вроде есть или была такая хуйня типа электрическая болванка, по типа сковородки вывернутой наизнанку. на неё тесто льёшь и оно какбы пропекается. снимаешь, наливаешь следующее. или просто макаешь эту болванку в миску с тестом. блины получаются толщиной с папиросную бумагу. приходится сразу брать по три - по четыре ))

**tandberg** » 25 фев 2017, 22:31

Да нет, не воняют.

HH » 25 фев 2017, 23:04

а ви таки нюхали ? ))

**Шико** » 26 фев 2017, 01:46

http://photo.7ya.ru/ph/2004/4/13/1081838892349.jpg такая балванка?

HH » 26 фев 2017, 03:48

Похоже но малэсэнька

**Mishelin** » 26 фев 2017, 06:58

и нахрена все эти премудрости? купляешь набор силиконовых лопаток
https://ru.aliexpress.com/item/-/323884 ... 8Bf4yB&s=p
и все,и смазываешь,и перееворачиваешь, и не парисся,пахнет не пахнет.
иищо,если хорошо взбить тесто с растительным маслом,то оно будет дырчатое и вапще масла не видно,не слышно и если на таком тефлоне жарить,то не надо смазывать ничего,максимум,будет первый блин комом,остальное пойдет,как по маслу.
чтобы было легче перееворачивать,не дотекай до самого края,тогда подцеплять легче,и при переворачивании чуть придерживать пал чиком,если блин балшой,а если маленький,то и сам не парвецца.

**Шико** » 26 фев 2017, 09:21

тот силикон на 3 блин нажарица. проще кисточка щетино, как для краски масляной

**Mishelin** » 26 фев 2017, 13:17

я пользуюсь этой кисточкой везде,смазываю,если надо сковородку,если хочется,промазываю меж собой блины сливочным растопленым маслом,пироки сверху..короче,удобно мне очень.
ну да,хватает на пару лет,и то зависит от как чества.
но сковородку под блины я не мажу.

**Шико** » 26 фев 2017, 13:54

ну вот еси раскаленна мазать то однораз почти
а так я тож такой мазюкаю. потом появилась кисть и она таки лучче как по мне

HH » 26 фев 2017, 18:51

ой скока у меня уже этих лопаток в сковоротке растопилось, ну ее нах эту технологию. мне идея с луковицей очень понравилась.

**tandberg** » 26 фев 2017, 21:22

Силиконовую лопатку. Китайскую. С али-экспресса. На раскаленную сковородку. Мадам знает толк в извращениях. И меня еще тут спрашивают нету ли у блинов лукового привкуса. :ROFL:

**крошка** » 26 фев 2017, 22:09

тоже не пойму как ентой лопаткой блины переворачивать, силикон же мягкий

**Mishelin** » 26 фев 2017, 22:52

вот не пробовали и ржоти!
она не плавится,если,конечно ее не положить на открытый огонь,вполне хватает для помешивания горячего и для блинов,даже пироги я снимаю с помощью лопаток.
блины тоже замечательно подцепляются именно потому,что лопатка не скребет сковороду и не рвет блин.
прихватки силиконовые тоже намного лучше,чем тряпка,ибо не скользит и не обжигает,довольно продолжительное время.
впрочем,хозяин-барин,я не дилер по продажам,говорю только о том,чем пользуюсь сама.

HH » 27 фев 2017, 01:03

да плавится она, плавится. но не каждая, и не в каждых руках. я тому свидитель картоху перворачивавши. а она ещё и не моя была )))

**Шико** » 27 фев 2017, 16:00

карочеее
если качиствинна или хотяб средня - то можно перевернуть о се.
но недолга. раскалицца и писда ей

www.ostrie.org

Кто сейчас на конференции