пирог со сливами

[Шико]

на большую протвень делайте 2 порции

150 г маргарин растопить
0,5 стак сахар
3 желтка
1 и 3\4 стак муки обычной
ванилин
1 пакетик порошок рыхлитель
орехи грецки молотые (топтаные скалкой) , панировочные сухари
сливы сладко-кислые, можно вишню

для сверху
3 белка
0,5 стак сахар

все для теста смешать, выложить на противень равномрно, сделать небольшой бортик.
присыпать слоем орехи+ панировка - патамуша слива даст сок и тесто промокнет.
сегодня я перемешала орехи и чуть сухарей.
сливы резать пополам, вынуть косточку, выложить жопай внис. если крупные - резать на 4 части.
ставим печься мин на 20.
белки взбиваем с каплей соли, потом осторожно добавить сахар. до каменной пены не надо.
достали, выложили поверх слив белки, печем еще 15 мин

если останется до завтра - сверху появится красивая роса

получился даже выше обычного. ну чутка сядет потом

[HH]

два впопоца
температура печения ?
где у слив жопа ?

[Шико]

170-180, я пеку с турбо
жопа в данном случае буде не там де дырдачка от фостика, а де кожура.
т.е. место де была кость - верх, шкура - низ

[HH]

какестурбо ?
скажи мене за обычное плита газ духовка
таке если турбо уже время тоже другое, не ?

[Шико]

обычна 180-190, время то же , ну мож + по 5 мин

[Mishelin]

вот вчира ночью, дажи отвечать не стала,пошла и сожрала бутер с кольбассой.щас пришла с обеда,ну,думаю слюны не будет-сытая.а вот хрен,хочу к шике на пирок.

[HH]

а мона заместо сливы чи персик чи клюкву ? я хз нащёт или есь сливы у нас щаз подходящие. парвдо пэрсики тож гавно каменное

[Шико]

песрик хз, мокрый он. клюкву мож и да. вишню точно можна. слить тока с сока
как следует. я думаю при случае яблаки попробвать. абрикосы тоже могобыть

[HH]

еси яблаки, тада думаешь сухари сирано нужны ?

[Шико]

думаю можно бес. или симвалицки. а так я делала слой 3-4-5 мм

[Шико]

закинула в сабж еще фотку, чтоб видно в разрезе и роса