утка в пиве

[Шико]

ну или кролика тож можно

утко (рекомендую срезать лишний жир)
пиво
лук
перец-соль
можно добавить морковку резаную и яблочко

обжарить (необязательно) куски утки, сложить в казан или утятницу, добавить обжаренный лук, соль-перец, залить пивом чтоб чуток не покрыло и тушить час-час с небольшим

[крошка]

да так все что угодно можно делать не только утку, но и любое мясо. налить в сковороду пива 1/3 бутылки и норм

[monteverdi]

ну или кролика тож можно

krolik vrode nekoshernyi? nibudu est'

[мама бенина]

утко (рекомендую срезать лишний жир)

Утку пивом не испортишь))

а тут всем можно рецепты выкладывать? и если да, то как фотки, уместны?

[Брат по Разуму]

тут выкладывай
гг
viewforum.php?f=5

фотки тоока апетитные должны быть
шоб не получить звание "максова сковородка"

[мама бенина]

тут выкладывай
гг
viewforum.php?f=5

фотки тоока апетитные должны быть
шоб не получить звание "максова сковородка"

у меня уже есть собцные звания и регалии)) пасип за наводку, Живите пока в предвкушении моего суперхита " утко по колено в пельменях". на старый знафоткаю и кину мастодонтам на смерть, тип шоб слюной изошли. А то говорят ви в корытах не тонете и в вине не горите

[крошка]

у нас тут один юродивый на пельмени это... ссал!
энурез у нево чтоли..

[Frezy Grant]

Да... уш... пра пельмени лучче п нинада...

[мама бенина]

у нас тут один юродивый на пельмени это... ссал!
энурез у нево чтоли..

воообще т эт была попытка шутки. Просто случай был в реале, угощала однажды греков (земляков из казахстана) своим утиным хитом, и один из них, так сформулировал своё удовольствие. хотя пельменей там нет. Это утка, фаршированная блинами, а блины в свою очередь тоже фаршированные, получается рулет в виде целой утки, но без костей. но это некошерная пища, стопудово

[мама бенина]

дубль непреднамеренный

[Шико]

Утку пивом не испортишь))

а тут всем можно рецепты выкладывать? и если да, то как фотки, уместны?

во, я Моне так и говорила

фоты привецтвуюца

[Dr.Z]

(земляков из казахстана)

Бобер - ты? ))

[monteverdi]

во, я Моне так и говорила

kstati tak i ni prigotovil etu utku. a ochin' hochetso(

[Шико]

??? ыыыыы Моня, а ви ж мене благодарили и грили шо таки скусна

[крошка]

берем утку 1 тушка, картоха 1 кг, чеснок
казан, топорик,

соль-перец - кориандр, если холодно - масала приправа.

рубим утку топориком, гузку отрезаем, тк в этой птице и так много жира. натираем приправами и маринуем в холодильнике час.
сухой казан ставим на огонь и без всякого масла выкладываем части тушки кожей и жиром вниз. переворачиваем по мере зарумянивания корочки это 10-20 мин +, переворачиваем и вытапливаем жир, в это время чистим картоху, картоху резать не надо, когда утятина обжарится выкладываем тушку на отдельную тарелку а в вытопленном жиру обжариваем целые картошки, потом картошки тоже на отдельную тарелку, если жира дохрена то можно его слить, если нет - то оставляем так, главное шоб не горел, опять выкладываем в казан части тушки, сверху картохи и дольки крупного чеснока, заливаем кипятком, немного, ну мож 0.5 литра, накрываем крышкой и тушим на медленном огне, через 1,5 часа готово.

[HH]

о.. вот это.. шоб негорел.. у меня так однажды этот жыр в духовке и загорелся от ентой утки сцуко..жырные твари. но вкусные.

[крошка]

в духовке гораздо проще, в рукав пихай и часика на три.

[HH]

в рукаве она варона получается

[Шико]

ох чую кусна

[HH]

ссучке.. а любите ли вы утоко, как люблю иво йа ?

[крошка]

нээ, онож невкусноэ, хотя в коктэле xuxu ниче так. это перетертая клубника с водовкой если кто забыл.