Баклажаны/бОклОжаны/Баклики

[Шико]

Баклики ваше всихда нада

[крошка]

помидорков купила узбецких, надо чето эдакое замутить с бакликами . мож потушить и зеленью посыпать.

[SCHUMный]

Превосходный рецепт баклажанной икры на зиму, он совсем не сложен.
3 баклажана,
4 болгарских перца (красные, оранжевые),
2 луковицы,
3 помидора,
2 зубчика чеснока(по желанию),
растительное масло, соль , уксус по вкусу.
Баклажаны и перцы вымыть, вытереть на сухо, смазать раст.маслом, баклажаны наколоть вилкой в нескольких местах и запечь в разогретой до 200С духовке до готовности (перцы периодически переворачивать),
с готовых овощей снять кожицу, овощи мелко нарезать кубиками.
Нашинковать мелко репчатый лук, обжарить в небольшом количестве растительного масла, добавить натёртые помидоры, убавить огонь и тушить до загустения.
Баклажаны и перец добавить к тушёным овощам, размешать, посолить, добавить уксус и чеснок по вкусу.
Разложить по банкам и стерелизовать 30 минут.
Всё, икра готова.

за базилик отдельное спасибо, только он на картинке есть, а в списке ингридиентов нету..

[крошка]

обычный спаммер, ссылку на жрательный сайт я удалила

[HH]

базилик это видимо для красоты а не для жралова

[HH]

https://www.facebook.com/photo.php?fbid ... =3&theater

карочи тут рецепт супа с бакликамы
народ грит готовили страшно вкусно
а давай и мы. тоись вы
апотом мне расскажити

[крошка]

грбы, сливки, баклажаны, тож не рискну, пожалуй.

[HH]

а чо смущает ? грыбы с бакликами вроде сочетаются норм.
может сливок избежать

[HH]

вегетарианский субчег
я вот никогда в суп бакликов не кидала.

[HH]

остался Макс
где кстати он

[Шико]

Суп такой я б попробвала, а самой делать лениво чота

[крошка]

баклики впитывают масло, как бешеные. грибы - крахмал ( а не белок, как некоторые думают) и сверху все это полить жирными сливками. ну такое себе.

вапще если честно всякие крем-супы, супы со сливками, с сыром/сырками чёто

[HH]

Так это любые блюда с бакликами. Да, впитывают, суки.Не похудательный супчег чо уж там.

[tandberg]

Супы не совсем по моей части. Тем более тут все довольно банально в приготовлении. А из баклажанов надо аджапсандал делать. И не сейчас, а ближе к концу лета, когда сочетание цена/качество достигнет оптимума.

[HH]

Какой еще навуходоносор? Аджика чтоли?

[Шико]

Хы, та же сама ассоциация

Рысепт тофай

[крошка]

ачапсандал это грузинское блюдо (на самом деле прост кавказское), переводится как варёный баклажан,
вопщим тип рагу. все овощи сваливаются в кастрюлю и тушатся.
и да, шика, в блюде еще обычно дохера кинзы ))))

[Шико]

ну блин жы жжж
Нахера кинза в еде

[крошка]

шобы было вкусно)))))

[Шико]

буэээ
лучше про глистов

[крошка]

салат:
запекаем баклажаны, болгарский перец и помидоры, все по отдельности в фольге, достаём из духовки, шкуры снимаем, рубим кубиком, лук красный свежий тоже кубиком, солим, заправляем оливковым.

[HH]

звучит не плохо. время запекалова же разное ? или нет ?

[крошка]

та не, на полчасика и готово. ты перцы ток лепестками порежь и помидорки чтоб не крупные

[HH]

а баклик ? баклик же часа два печётся, до коричневой массы в изнутрях, не ?

[HH]

слюни текуть блябуду. надо шику навострить шоб сготовила и несла на почту

[крошка]

Зачем тебе коричневая масса? Он должен стать просто мягким, точно не коричневым

[HH]

Ну хз, когда икру строгаешь , которая заморская, то надо типа побольше пропекать.

[крошка]

ну это чтоб в банке плесенью не покрылось, а тут обычный салат - испёк - сожрал.
можешь баклики сварить, если думаешь что не пропечется - средний баклик 20 мин в солёной воде после закипания. будет у тоби салат со вкусом грибоооов)

ты если долго ентот баклик готовить будешь то у него будет структура каши, атебе надо чтоб можно было порезать квадратиками, как и все остальные овощи, оно конечно тоже будет не сильно форму держать но и не совсем пурэ прям

[HH]

О так вот как грибной вкус получается

[Шико]

баклам и 5 хватить
рец нрааа

слюни текуть блябуду. надо шику навострить шоб сготовила и несла на почту

приежжай

5 мин в соленой воде приварить баклы, резани кусочками. стечь, начикать лук, чееснок, чутка петруху. сол масло уксус. все

[HH]

Щкуру чистеть?

[крошка]

5 мин мало, шкурок не чистить, этот рецепт на первой странице этой темы есть

[Шико]

Дык разварюцца ж, я как то 7-8 и ппц, перевар. А мож сорт разный

[HH]

ахуеть дайте две