www.ostrie.org

**Брат по Разуму** » 26 окт 2010, 15:48

SCHUMный писал(а):
крошка писал(а):рецепт: баранину режем

все дальше читать не стану.....

не любиш баранину, шо так?

**SCHUMный** » 26 окт 2010, 15:51

крошка писал(а):ну что ты такой слабонервный?))

Брат по Разуму писал(а):не любиш баранину, шо так?

я баранину не ем. ни под каким видом. пусть ее хоть месяц маринуют. этот противный запах не перебить ничем.

ЗЫ из мяса - свинина, говядина, домашняя (из маминого курятника) курица и утка.

**крошка** » 26 окт 2010, 15:57

я говядину не люблю, утку, гуся..

**Брат по Разуму** » 26 окт 2010, 16:03

ну, запах у баранины и правда иногда резковат
хотя на вкус и цвет...

птички гришь?
я тут на днях сделал вот что
филей индейки (куриное думаю тоже пойдёт)
в филе делаюца тонким и узким ножом "кормашки" (как бы сверху, вводя нож почти параллельно доске), опсыпают солью, перцем, счухим чесноком
в "кормашки" засовывают брусочки твёрдого сыра (не доконца, небольшой кусочек сыра должен остаца снаружи) , обваленого в сухой зелени (брусчоки примерно размером с палец фак у меня были:) )
и в духовку (180) минут на 40-45
получилось ничётак

**SCHUMный** » 26 окт 2010, 16:04

крошка писал(а):я говядину не люблю, утку, гуся..

гусь - да! мясо тяжелое и жирное. его только если копченным есть.
говядина - только в виде фарша.

утка - если домашняя, обалденно вкусная запеченная в духовке. никаких супов, рагу и прочей хуйни.

**Бетка 61** » 26 окт 2010, 16:06

А я люблю индюшку,ещё ела цесарок,тоже вкусно,но суховато.

**крошка** » 26 окт 2010, 16:08

Код: Выделить всё: А я люблю индюшк

я тоже

**Farkop** » 26 окт 2010, 16:09

Я вот сегодня вечером свинину на косточке (корейку) делать планировал, точнее не только планировал но и буду, на гарнир та же картоха, но фото выкладывать не буду - а то народ какой-то неаппетитный тут...

**Брат по Разуму** » 26 окт 2010, 16:11

свининка... люблю свиные рёбрышки остренькие)
ток с ними возни... как в готовке так и в потреблении)

**Farkop** » 26 окт 2010, 16:15

С рёбрами - да, но я их и не собирался готовить, всё же корейка и рёбра - весч разная =)
зы - рёбра я тоже обожаю, но сам никогда не пробовал да и не планирую их готовить, даже самой процедуры готовки не знаю.. их по-моему лучше на гриле...

**Брат по Разуму** » 26 окт 2010, 16:19

да я просто к слову вспомнил...

в идеале да, на гриле

**Бетка 61** » 26 окт 2010, 17:10

Фаркоп,лучше к ребрам сделай салат из овощей ,или рукколы.Картоха и свинина всёжи тяжеловато на ночь.

**Farkop** » 26 окт 2010, 17:33

Дык то не рёбра - то корейка на кости =))) а тяжело не тяжело - это вопрос десятый - главное накушаться и чтоб изжога ночью не убила =)

**Бетка 61** » 26 окт 2010, 17:38

Тем более,корейка.Свинина сама по себе тяжелоусвояемое мясо,а ещё и картофан..жесть.Изжога врят ли,а вот тяжесть в желудке-факт. :hospital:

**Брат по Разуму** » 26 окт 2010, 17:59

здоровый образ жизни?
на этой планте? в России?
в МОСКВЕ?????
муха-хахааааааа :ROFL:

**Farkop** » 26 окт 2010, 18:14

На самом деле - я догадываюсь в чём моя основная ошибка, допустим ну вот сейчас я готовлю 2 куска корейки... со специями и лучком, но вот я обжарил свинину...

и всё равно сейчас я добавлю в сковородку к свинине воды, а потом положу туда картошку порезанную кубиками, и поставлю на мелкий огонь, ну вот люблю я когда картошка не просто жарится/тушится, но и пропитывается соком от мяса.

вы бы я так думаю, корейку и картошку жарили по отдельности =(

**Бетка 61** » 26 окт 2010, 18:36

Браза,я понимаю,что говно вездесуще и вездесруще,но нахера его переедать?))))

**Брат по Разуму** » 26 окт 2010, 18:45

Бетка 61 писал(а):Браза,я понимаю,что говно вездесуще и вездесруще,но нахера его переедать?))))

ты о чём?

**крошка** » 26 окт 2010, 18:52

нахрена картошку вообще жарить?
када ее можно спечь в аэрогриле. а шобы пропиталась соком мяса просто на нижнюю решетку ее а мясо на верхнюю

**Farkop** » 26 окт 2010, 18:55

крошка писал(а):нахрена картошку вообще жарить?
када ее можно спечь в аэрогриле. а шобы пропиталась соком мяса просто на нижнюю решетку ее а мясо на верхнюю

ну наверное, для этого нужно как минимум обладать аэрогрилем =))))

**крошка** » 26 окт 2010, 18:57

Farkop писал(а):
крошка писал(а):нахрена картошку вообще жарить?
када ее можно спечь в аэрогриле. а шобы пропиталась соком мяса просто на нижнюю решетку ее а мясо на верхнюю

ну наверное, для этого нужно как минимум обладать аэрогрилем =))))

ну а чо у тебя только сковородка чтоли?
вроде вон микроволновка есть, вней вроде можно тоже делать. хотя хз. я ее еще лет 10 назад выкинула

**Бетка 61** » 26 окт 2010, 19:04

Брат по Разуму писал(а):
Бетка 61 писал(а):Браза,я понимаю,что говно вездесуще и вездесруще,но нахера его переедать?))))

ты о чём?

Да всё о том же ,здоровом образе жизни.)

**крошка** » 26 окт 2010, 19:07

Бетка 61 писал(а):
Брат по Разуму писал(а):
Бетка 61 писал(а):Браза,я понимаю,что говно вездесуще и вездесруще,но нахера его переедать?))))

ты о чём?
Да всё о том же ,здоровом образе жизни.)

да нахрена им здоровый образ жизни то?
тощие как глисты)

**Farkop** » 26 окт 2010, 19:10

крошка писал(а):да нахрена им здоровый образ жизни то?
тощие как глисты)

Зато сердечку не надо лишнюю кровь через мясистую жопу перегонять и изнашиваться)))

**крошка** » 26 окт 2010, 19:11

Farkop писал(а):
крошка писал(а):да нахрена им здоровый образ жизни то?
тощие как глисты)

Зато сердечку не надо лишнюю кровь через мясистую жопу перегонять и изнашиваться)))

всё через жопу))) какая сложная жизнь у некоторых))

**Farkop** » 26 окт 2010, 19:16

крошка писал(а):всё через жопу))) какая сложная жизнь у некоторых))

ничо, через пол года купальный сезон вернётся, посмотрим какие рецептики ты тут выкладывать будешь... "берём бамбуковые листья, мелко трём, добавляем мочегонный чай и слабительное и вауля - через 2 недели вы снова сможете одеть купальник соседкой дочери!"

**Бетка 61** » 26 окт 2010, 19:19

Жопа ни при чем,когда БЛЯшечки холлестериновые перекроют сосуды,сердцу будет уже похеру,что качать.))

**крошка** » 26 окт 2010, 19:20

Farkop писал(а):
крошка писал(а):всё через жопу))) какая сложная жизнь у некоторых))
ничо, через пол года купальный сезон вернётся, посмотрим какие рецептики ты тут выкладывать будешь... "берём бамбуковые листья, мелко трём, добавляем мочегонный чай и слабительное и вауля - через 2 недели вы снова сможете одеть купальник соседкой дочери!"

ну в общем то мне нужен нормальный бикини, в этом году я его не нашла.
хотелось бы купить к следующему.

а это я так понимаю твой способ отмечания нового сезона?да?))

**Farkop** » 26 окт 2010, 19:24

Бетка 61 писал(а):Жопа ни при чем,когда БЛЯшечки холлестериновые перекроют сосуды,сердцу будет уже похеру,что качать.))

Сказку про ворона и орла из капитанской дочки помнишь? Ну дык вот я лучше буду есть то что вкусно и питательно лет 100, нежели жрать листья 300 лет.

крошка писал(а):ну в общем то мне нужен нормальный бикини, в этом году я его не нашла.
хотелось бы купить к следующему.

Говорят мини-бикини на всех налазят, ну и при сносной фигуре - окружающим приятно.

**Брат по Разуму** » 26 окт 2010, 19:45

какая всётаки многогранная тема получилась biggrin

**крошка** » 26 окт 2010, 19:46

и чья это заслуга еще большой вопрос ггг

**Шико** » 27 окт 2010, 00:53

Бетка 61 писал(а):Ну лысина-это тоже прическа,скандальчик на пустом месте-тоже реально,а вот салатик.....это уже хуй.)))))

салатиг из хуя? моем, режем на пятаки...

**Брат по Разуму** » 27 окт 2010, 09:43

Шико писал(а):
Бетка 61 писал(а):Ну лысина-это тоже прическа,скандальчик на пустом месте-тоже реально,а вот салатик.....это уже хуй.)))))

салатиг из хуя? моем, режем на пятаки...

а это будет кошерно?

**Брат по Разуму** » 27 окт 2010, 13:01

типо простенькая ( :lol:

) закусь (стырил с инофорума:) )

Кусок мякоти , свинины (без жира лучше )
Натереть ,обильно, солью.
Поставить на день-два в глин. / эмалир. посуде в холодильник.
Затем приготовить смесь : "Шо в голову прийдёт" но обязательно + семена укропа (цымус там такой).
Я замешивал : черн. перец + кр.перец (острый) + мал мал тмина + зачем то сыпанул "Вегеты" + пол жменьки соли.
Промытое под хол. водой и обтертое мясо натираеш смесью и ПЛОТНО заворачиваешь в льняную тряпку .

Потом самое главное (!)
ЗАБЫТЬ об этом куске дней на 20 ( в питерском климате , в кубанском дней на 10)

Результат , мясо "усыхает" в треть , становится плотным и янтарным.
Хоч к пиГу хоч к бутербродам.

тока хз насчёт дней, в московском наверно дней 15
надо попробовать буит, гг

**крошка** » 27 окт 2010, 13:20

я б тебе не советовала))
блюдо называется недоделанная брезаола))
хотя если желудок резиновый)) вай нот)

**Брат по Разуму** » 27 окт 2010, 13:24

крошка писал(а):я б тебе не советовала))
блюдо называется недоделанная брезаола))
хотя если желудок резиновый)) вай нот)

всёравно все умрём :crazy:

**Доцент** » 27 окт 2010, 14:51

вроде вначале было про холодильнек. причом тут климат?

**Брат по Разуму** » 27 окт 2010, 14:53

эт вначале
в конце наверно имееца ввиду шо его надо куда то типо балкона положить

**крошка** » 27 окт 2010, 14:56

в идеале в конце его надо поместить в хорошо проветриваемое помещение, потому что должно получится это:

**Брат по Разуму** » 27 окт 2010, 14:58

ну я так и думал-с

**Шико** » 27 окт 2010, 15:27

Брат по Разуму писал(а):
а это будет кошерно?

если хуй обрезаный и без молочного - да

**крошка** » 06 ноя 2010, 20:54

**МКошка** » 06 ноя 2010, 20:58

пиздец. я уже не хочу пиццу (((((((

**крошка** » 06 ноя 2010, 21:00

пицца - это сложно еда. пока наберешь.. пока закажешь! гыгы

**МКошка** » 06 ноя 2010, 21:03

дело не в том, что ее везут долго, а в том, что я теперь хочу о ту рипку ((( и думаю вот зафиг мне теперь о та пиццца.
а так всехда за час и суши и пиццу, не более.

**Шико** » 06 ноя 2010, 21:27

ну вощим мне уже незачем писать месагу

**крошка** » 06 ноя 2010, 21:28

эта мы исчо коптильню сегодня не вытаскивали..

**Шико** » 06 ноя 2010, 21:32

я вас нинавижу

**крошка** » 06 ноя 2010, 21:33

Шико писал(а):я вас нинавижу

**МКошка** » 06 ноя 2010, 21:36

я вас нинавижу -2 )

www.ostrie.org

Кто сейчас на конференции