www.ostrie.org

**Брат по Разуму** » 20 окт 2010, 11:02

Итак, по просьбе Шики.
фоток не будет, ибо всё уже давно съедено)
Собстно рецепт простенький давольно, и ром там в соусе а не в самой свинине, хехе

что нужно (из расчёта на 4 куска свинины, при надобности экстраполируете)
Свинина (я использовал шейку, но мякоть будет лучше)
бекон (2 "полоски" на кусок)
соль перец по вкусу

для соуса:
чеснок - 4 зубчика
томатная паста - 4 столовые ложки
ром (можно и коньяк) - 1-2 столовые ложки
пряности.

Нарезаные куски слегка отбить, обсыпать солью\перцем, придать округлую форму, завернуть в бекон (по краю есно:)). Укрепить бекон шпажками или ниткой.
Запекать (при 170) минут 30.

пока запекаеца мастырим соус:
чеснок давица, смешиваеца с томатной пастой, ромом, перцем\солью, сухой зеленью.

по прошствии 30 минут, куски сверху смазываюца соусом и запекаеца до готовности (минут 10).

приятного нах аппетита.

**Шико** » 20 окт 2010, 12:45

звучит скусна

**Брат по Разуму** » 20 окт 2010, 12:50

не тока звучит

кста, соус давольно едрёненьким может получица, поэтому при желании можно уменьшить кол-во чеснока, или немного сахара добавить

**SCHUMный** » 20 окт 2010, 21:46

2Брат по Разуму

ага, вкусно! несколько раз готовил. :good:

ЗЫ чеснока мало не бывает.

HH » 20 окт 2010, 22:01

мз БПРа повар намного лутший чем паравоз

**Брат по Разуму** » 20 окт 2010, 23:42

HH писал(а):мз БПРа повар намного лутший чем паравоз

БПР на повара учился.... а на паравоза нет

HH » 20 окт 2010, 23:47

БПР - паравоз-дилетант

**Брат по Разуму** » 20 окт 2010, 23:51

SCHUMный писал(а):2Брат по Разуму

ага, вкусно! несколько раз готовил.

ЗЫ чеснока мало не бывает.

о! привед Ондре)
попробуй гуляшик из соседней темы, реально блюдо зачётное получилось, я даже не ожидал)

**Брат по Разуму** » 20 окт 2010, 23:51

HH писал(а):БПР - паравоз-дилетант

спасибо (

**Шико** » 21 окт 2010, 00:42

Брат по Разуму писал(а):
попробуй гуляшик

прочла "лягушик" :crazy:

**МКошка** » 21 окт 2010, 00:51

Шико писал(а):
Брат по Разуму писал(а):
попробуй гуляшик

прочла "лягушик"

у меня хужи ( Прочла

HH писал(а):БПР - навоз-дилетант

((

**Шико** » 21 окт 2010, 00:52

блять... Кош, наш моск дал сбой

**M@rsi@nk@** » 21 окт 2010, 02:48

Накормить этим Дядю!!! И посытнее!

**Немо** » 21 окт 2010, 03:06

HH писал(а):мз БПРа повар намного лутший чем паравоз

Калинарный техникум с древними традициями, не хухры-мухры. Один профессор по кислым щам чего стоит. Помните небось...

**SCHUMный** » 21 окт 2010, 09:08

Брат по Разуму писал(а):о! привед Ондре)
попробуй гуляшик из соседней темы, реально блюдо зачётное получилось, я даже не ожидал)

не, я говядину, острый перец и консервированную фасоль в другом блюде использую.
говядину на фарш, и делаю острый суп-чили с мясом, по рецепту Веника еще с ковчега. раз 50 готовил в этом году.

ОХРЕНИТЕЛЬНО!!!!!!! :good:

**Брат по Разуму** » 21 окт 2010, 09:42

рецепт в студею! люблю остренькое)

**SCHUMный** » 21 окт 2010, 09:53

Брат по Разуму писал(а):рецепт в студею! люблю остренькое)

ой, бля, долго писать. мне надо весь текст набрать на клаве. давай как нибудь в другой раз... или попросим Веника. может быть у нее сохранился "копи/паст"

**Брат по Разуму** » 21 окт 2010, 10:01

я не тораплю, яж не собираюсь сёня прям его готовить )

**МКошка** » 21 окт 2010, 15:25

Брат по Разуму писал(а):рецепт в студею! люблю остренькое)

viewtopic.php?f=5&t=15

**Брат по Разуму** » 21 окт 2010, 15:59

спасибо
почетал
ты уверена что это то что Ондре имел ввиду?)

**SCHUMный** » 21 окт 2010, 22:16

Брат по Разуму писал(а):спасибо
почетал
ты уверена что это то что Ондре имел ввиду?)

прочитай что я ответил по ссылке выше...

**МКошка** » 22 окт 2010, 23:47

Брат по Разуму писал(а):спасибо
почетал
ты уверена что это то что Ондре имел ввиду?)

Да. Я уверена, что этот тот рецепт про который говорил Ондрейко.
А мессага над моей - хуйня :)

**SCHUMный** » 23 окт 2010, 09:46

Мумусиус писал(а):
А мессага над моей - хуйня :)

как говорил Макс козырный: Вся жизнь - хуйня!

**МКошка** » 23 окт 2010, 18:59

Нет. Пока толлько мессага над моей :)

**mirror** » 24 окт 2010, 00:25

НЕКОШЕРНО!!!!!!

**Брат по Разуму** » 24 окт 2010, 00:25

**mirror** » 24 окт 2010, 00:26

у меня ваще аллергия на свинину. вот

**Брат по Разуму** » 24 окт 2010, 00:27

там рядом тема с гуляшом из говядины есть

**mirror** » 24 окт 2010, 00:29

ага. говядина это гуд

**крошка** » 26 окт 2010, 19:23

ну шобе вам не было грустно от и свининка

**Farkop** » 26 окт 2010, 19:25

Это и есть аэрогриль?

**крошка** » 26 окт 2010, 19:27

Farkop писал(а):Это и есть аэрогриль?

а что это по твоему? еще варианты?

**Farkop** » 26 окт 2010, 19:29

пароварка

**крошка** » 26 окт 2010, 19:30

Farkop писал(а):пароварка

тю, и рядом не стояла! в ней все пресное и не очень вкусное, и у меня она тоже есть

**Farkop** » 26 окт 2010, 19:33

крошка писал(а):
Farkop писал(а):пароварка

тю, и рядом не стояла! в ней все пресное и не очень вкусное, и у меня она тоже есть

Т.е. маркетологи из ТВшопа замучились впаривать пароварки как "все витамины остаются в продуктах" и решили чуть чуть её переделать и назвать аэрогрилем - "вы сможете готовить сочные и нежные блюда без вреда для здоровья!"?

**крошка** » 26 окт 2010, 19:36

Farkop писал(а):
крошка писал(а):
Farkop писал(а):пароварка

тю, и рядом не стояла! в ней все пресное и не очень вкусное, и у меня она тоже есть

Т.е. маркетологи из ТВшопа замучились впаривать пароварки как "все витамины остаются в продуктах" и решили чуть чуть её переделать и назвать аэрогрилем - "вы сможете готовить сочные и нежные блюда без вреда для здоровья!"?

я не знаю что тебе сказать за маркетологов из тв шопа так как тв не смотрю.
но из гриля еда мне нравится больше. только вот жидкий дым для него оказался редкостной хуетой.

**Веник** » 02 дек 2010, 22:48

недавно свинятину готовила так:

50 мл бальзамического уксуса, 50 мл винного белого уксуса, соль, перец черный, пучок мяты (немаленький. порезать) - это все вместе есть маринад
в него кусочек мяска - у меня окорок был, возможно шея будет сочнее. мариновалось ночь, потом запекать вместе с маринадом - в открытой посудине.

думала, будет кислятина консистенции подошвы кирзового сапога, а получилось вкусненько.

HH » 03 дек 2010, 00:36

мята с бараниной хорошо сочетается, если кто любит

**Веник** » 03 дек 2010, 20:14

да. но баранина вонюча очень. и оленина тоже.

**Док** » 03 дек 2010, 20:30

Веник писал(а):да. но баранина вонюча очень. и оленина тоже.

Это если старый баран. Берите ягненка.

**Шико** » 03 дек 2010, 21:53

или пони

**крошка** » 03 дек 2010, 23:12

HH » 03 дек 2010, 23:29

какая прелисссь!.. а справа на сосиськах что за какашка ?

**Док** » 03 дек 2010, 23:32

Танк?

**крошка** » 03 дек 2010, 23:33

HH писал(а):какая прелисссь!.. а справа на сосиськах что за какашка ?

не знаю. мопед не мой))

HH » 03 дек 2010, 23:44

ноев ковчег на стапеле

**Док** » 04 дек 2010, 00:38

Коллектив уверяет, что по сюжету должен быть верблюд.

**Шико** » 04 дек 2010, 00:42

ыыыыыыыы мне оту стенку, на чорисос похожую

www.ostrie.org

Кто сейчас на конференции