www.ostrie.org

**крошка** » 20 апр 2016, 17:42

пишу и ржу.
решила я сегодня заготовить кексик, делала уже такой но с бананами, сегодня без бананов.
рецепт обычный - мука, яйца, сахар коричневый, щепотка соли и сода, а и еще масло сливочное.
все ингредиенты перемешиваются, а потом в них добавляют взбитые яйца и банан.
короч, заделала я все по рецепту, только без банана, но одно яйцо показалось мне каким то странным по консистенции - понюхала - не воняет. ну и ок.
забросила тесто на выпечку и .... захожу я через пол-часика на кухню (к тому моменту, когда кексик должен был уже приготовиться) а по всей кухне вонь стоит просто адская,
достаю посудину с кексом, на вид кстати даже ниче такой, аппетитный, бока прожаренные, вощщ разрезаю кексик а он внутри... зелёный :lol:

приятного аппетита :bad:

ну, и еще где -то лет 15 назад, прихожу я домой с института, жрать охота, а готовить как то не очень, но у меня в то время был рецепт на все случаи - берём курицу doux (вкусные, кстати, курицы) освобождаем от упаковки и пихаем ее в духовку на час. в тот раз я так и поступила. захожу на кухню через пол-часа, картина примерно такая же - вонь по всей кухне, а курочка мало того, что тухлая, так на этот раз внутри еще и пакетик со внутренностями, короч пришлось выбрасывать и курицу и поднос и целлофан с пупками.

вы тоже хвастайтесь!

HH » 20 апр 2016, 19:09

отож яйцо в духовке и дозрело.
чо такое курица до ? до чего ?

что ??? пупки пропали ? ой вей..

**Шико** » 20 апр 2016, 21:12

чет не ожидала что у Маши кухоны провал может случица.
я стала паранойно проверять продукты. чуть мне чота кажеца - вопрос решаеца по меньшему злу

я кадато варила в микров.ю яйцо. не знала что нада надколоть. микро новая, мне любапытна, стою наблюдаю.
на последней секунде яйцо делает пххак-писдык, печка подпрыгивает, я тоже. открываю - а там декорация фильма чужие,
сталактиты чвак - и капают.

было дело - решила сварить дынное варене. пока делала - аромаааат! попробовала - хуйня редчайшая.

наршараб вон осенью пыталась сделать. тоже мимо. иногда недовариваю язык.

ну бывает тесто не поднялось типа, или подняллось и упало

HH » 20 апр 2016, 21:43

хехе. мы када приехали в омереку, на сразу на группы разбили в какомто социальном оффисе и прочли лекцию о том шо нельзя яйца в микроволновке варить, и деньги и водительское удостоверение в носок прятать тоже нельзя. ну этона случай если тебя остановит полиция а ты нагнёшься в носок за документами , а они подумают там пушка и будут стрелять.

**крошка** » 20 апр 2016, 22:10

Шико писал(а):чет не ожидала что у Маши кухоны провал может случица.

да ладно, я ж тоже не сразу готовить научилась, были времена когда не знала как рис сварить :oops:

а потом подружилась с тёткой у который муж - грузин, блин капец как она вкусно готовила ну и тут я начала подозревать,
что можно готовить что-то кромехлеба курочки и пива из магазина)))

**Шико** » 20 апр 2016, 22:31

мы када тока приехали, жили у родичей, у них был такой густой гель для мытья пасуды, желтая почти паста.
на банке рисунок посуды - кастрюля, тарелка. гель кончился, ма нашла в шкафчике пакет с похожим рисунком и
желтым порошком. и помыла им посуду. потом галке грит
- чота не оч удачный порошок
- какой?
- для посуды
- какой порошок? де ты его взяла??
- там
- это куриный суп

**крошка** » 15 дек 2016, 16:10

решила я запеканощкой побаловаться творожной.
взяла блюдо стеклянное типа салатник, щедро вывалила туда почти ведро творога, плюхнула три яйца, присыпала сахарком и мукой, форму где запекать буду смазала маслом, вопщим всё вроде по рецепту
только температуру выставила не 150 гр как обычно, а 130, типа шоб не подгорело.
ну, оно, конечно, не подгорело, но и не пропеклось как следует, в итоге пока я енто творение всё переворачивала чтобы пропеклось и сверху тоже, оно больше в биомассу превратилось, чем в еду и сырая серединка перемешалась с нижней корочкой.
мне бы эту затею оставить, но нет уж. переставила режим на 150 гр на 10 мин. один хер снизу пропеклось в середине сырое.
лучше бы сырники сделала

**Шико** » 15 дек 2016, 17:45

ой када сбиваеца тимпиратур так оно жопа канеш

но пусть провал луче с творогом чем с мясом

**крошка** » 15 дек 2016, 19:01

блин так оно на 150 снизу подгорает, а если температура ниже то середина не пропекается

**Шико** » 15 дек 2016, 23:18

мож толсто легло? или нада выше-ниже засунуть

HH » 15 дек 2016, 23:23

ведро творога.. ммммм

луччеб смишала с варенням и пажрала бы лошкай

**крошка** » 16 дек 2016, 09:30

HH писал(а):б смишала с варенням

**крошка** » 16 дек 2016, 09:31

Шико писал(а):или нада выше-ниже засунуть

ээ тё?
это я у мультиварке готовила, ну в той которая все якобы сама делает ))

**Шико** » 16 дек 2016, 09:38

блять. пушкин прыгнул включил капс, перепечатываю

блять грю. я ж про духовку думал. хорошо что не купила оту мультю

**крошка** » 16 дек 2016, 09:40

та мож и нормальный горшок, прст у меня руки изжопы

**Mishelin** » 16 дек 2016, 13:26

хорошо,что прочитала,что ты в мультиварке готовила,а то у меня сгорел или хз что с ним стало,верх в духовке,и я все хотела попробувать спекти в мультяшке,теперича не бубу.
на работу принесли пирок рибни,и все так просто готовица,я сделала,но верх не испекся,хотя съедобно,но жуть жуть чувствуется ,шо не пропеклась и без корочки.
я хотела следующий пирок в мульте сварганить,теперь не хотю.

**крошка** » 16 дек 2016, 15:24

в мультиварке верх не подгорает, но всё- равно нужно переворачивать чтобы пропеклась выпечка, может пирог и нормальный будет. я муки мало положила, думала схватится это тесто творожное нормально. в пироге мукИ по-любому больше)

в принципе, у меня вообще с выпечкой и тестом не очень получается, потому как не готовили это никогда. максимум печеньки из взбитого белка с сахаром, до сих пор эти печенки нравятся, кстати.

вот я еще тут подумала сделать домашнюю лапшу. всмысле прям макарон накрутить, аж самой страшно от этой затеи)

**Mishelin** » 16 дек 2016, 16:05

ну низнай,единственное,что я делаю из "макаронного",это очень ленивые галушки,это когда нужен суп за пятнадцать минут.
просто в кружке смешиваешь 1 йцо, тють тють солъ,я иногда вместо соли кидаю сухой бульон ролтон или шматик кубика,взбиваешь,без воды,подсыпаешь муку,прям в кружке замешиваешь тесто,чтобы отставало от стенок(мешаю вилкой,так быстрее).потом очень крошечные шматики отчипляешь чайной ложечкой и кидаешь в кипящий суп,де уже булькают картошка с фрикадельками. суп децкий,но быстро и скусно.
а раньше бабушка в деревне делала домашнюю лапшу для курицы,но там и яйцы были свои и кури тожи.
домашние макарони надо жи еще сушить..не?

**крошка** » 16 дек 2016, 16:16

дык у меня пять дисяткаф курояек из деревни, вот извращаюсь.

да, лапшу где-то надо сушить. но для этого нужно тесто заместить, мне бы сначала этот квест пройти.

кстати, кексик из пакетика норм в мультиварке получился, ну такие знаешь уже готовые смеси

HH » 16 дек 2016, 17:14

Духовки тоже бывают ебанутые. И температуру врут и жарят неравномерно. Духовку нада понатялу обьездить как лошать дикую. Вот например в моей надо выставлять на 40град фаренгейта выше чем рецепт иначе сырое все.

**Шико** » 16 дек 2016, 20:12

Маш, ты може толсто налил. чота про рукожопы не верица

и да, у каждой духовки норов. каждый суко прибор наибать норовит

**Mishelin** » 16 дек 2016, 20:14

гугел ю туп в помощь

Spoiler!

вашпе,ютуп не самый поханый кало нарный толмут,я оттеда иногда чо нить вкусненькое тырю
главно наглядно,если присутствует рукожопость(у меня конкретно)

**Mishelin** » 16 дек 2016, 20:17

и да,как я убедилась,своенравную духовку свою, мама уговаривает "сивоня не испортить мне пироги"))

**крошка** » 22 фев 2018, 09:42

"жюльен"

где-то в конце девяностых родители мои получили квартиру в новом доме, сделали там ремонт, шикарный по тем временам - обои, с полоской такой посередине, дубовый паркет, позолота, маленькие потолочные софиты в ванной и даже автоматическая вытяжка в туалете. ну шоб вы понимали это был где то 1996 год, или 98, не помню точно, но факт в том, что венцом всего этого великолепия была абсолютно белая кухня. белые кожаные обои с рельефом и белый же кафельный пол, какого цвета там планировалась кухня оставалось только догадываться. потому как внезапно на кухню уже средствов не хватило. несмотря на всё это великолепие питались мы скромно - картошка с огорода, зелёные маринованные помидоры в трехлитровых банках, ну и типа зелёный свежий лучок по сезону. Короче, где -то удалось мне попробовать жюльен, не скажу что это блюдо особо меня впечатлило, ну грибы, в какой то слоёной массе, слегка отдающей молоком. Но с голодухи я решила сделать этот самы жюльен в этой кипенно белой кухне с великолепными обоями. В те времена представления мои о кулинарии были очень смутными поэтому обнаружив в холодильнике банку резаных шампиньонов в рассоле (они и сейчас продаются, такие безвкусные грибы типа на салат) и пачку мазика, я принялась за дело. Поставила на плиту кастрюльку, налила в нее мазик и положила прям в этот мазик грибочки. И пошла заниматься какими-то своими делами. Вопщим, когда я вернулась на кухню из дымящейся кастрюли резво во все стороны с невероятными звуками вылетали эти грибочки и прикреплялись аккурат к тем самым обоям, а некоторые уже деловито свисали с люстры. Короче, под грибыным артиллерийским обстрелом, отмахиваясь полотенцем я проползла чтобы выключить плиту. с тех пор блюдо под названием жюльен я еще не готовила.

HH » 22 фев 2018, 09:58

ха. я так намедни десяток яиц варила. хорошо шо кухня уже зассанная глобусами. правдо на потолке они ещё не ссали.. но яйца легли красиво, не могу не похвастаться.. париж соборской могобатери блять с витражами и расписными куполами.
а жульен я чото сходу как невзлюбила, так и не готовлю никада.

**крошка** » 22 фев 2018, 10:08

погоди, ты яйца в микре делала чтоли?

HH » 22 фев 2018, 10:09

не.. на плиту поставила у каструльку.. вода выкипела.. они понатялу прижарились а потом почемуто рванули.

**крошка** » 22 фев 2018, 10:29

у нас был такой прибор - яйцеварка. не помню отклютяться должно было автоматически или как. вроде да.

**Шико** » 22 фев 2018, 11:12

мазик ты с тех пор и не любишь?

яйцо в микро я варила, даааа. оно каааак писдануло
в последню секунду. и вся микро в сталактитовых саплях. отмывалось оооч долго

HH » 22 фев 2018, 11:18

у меня яйцеваркы нема. я у каструльку. на оливье типа. нада жы многа яиц на вядро оливье.

**крошка** » 22 фев 2018, 11:41

да люблю я мазик!
не люблю когда мазик ентот пихают в духовку и утверждают шо это изысканное блюдо. аля мясо по хрянцузске.

помню, как то в гостях была, а майонез к тому моменту я уже достаточно давно не ела, ну просто не ела, считала что это не самая полезная для здоровья еда,
короч, даже забыла что это такое на вкус. и вот значит что-то типа праздничного ужина, сидю я в тесной компании за столом. и мне дают тарелку с горячим. мясо а над мясом что-то непонятное, я попробовала но нихрена не поняла что это такое, спросила. а мне с таким видом экспертов: это маянез, не знаешь шоля???
а как говорю блюдо то называется?
-мясо по франзцуски, деревня!

ахахаха. до сих пор помню)))

**крошка** » 22 фев 2018, 11:44

кстати, про мазик я вам даже больше скажу - его как минимум пять разновидностей существует и я их все пробовала.
но самый популярный обычный белый, это видимо потому что технология изготовления дешман.

**крошка** » 22 фев 2018, 11:44

HH писал(а):у меня яйцеваркы нема. я у каструльку. на оливье типа. нада жы многа яиц на вядро оливье.

4 шт варю, но вообще не знала что они могут взрываться.

HH » 22 фев 2018, 11:44

Повбывав бы

HH » 22 фев 2018, 11:46

Я тож не знала. Оказывацо шо могут. Потолок отмывать было стремно. Асобино шо как раз месяц назад белили.

**крошка** » 17 апр 2018, 12:36

решила сделать десертик, типа чизкейк.
нижний слой - песочная крошка с растопленным сливочным маслом (заморозить в холодильнике 20 мин)
средний слой - творог, сметана (я взяла молоко) и сахар желатин, взбить в однородную массу и вылить в форму с уже замороженным печеньем. заморозить
верхний слой - любое желе, растворить, залить опять заморозить.
ниче сложного, но ... вообще плохо различаю запах молочных продуктов, поэтому никогда не могу понять - то ли ничё еще толи уже протухло.
вообще надо было что то заподозрить еще когда желатин с творогом запузырился, но вроде не воняло.
по итогу есть теперь желейный тортик, тока сильно вонючий)))

**Шико** » 17 апр 2018, 13:46

жалка как, труды и время, ожидание

**SCHUMный** » 17 апр 2018, 13:54

крошка писал(а):ниче сложного, но ... вообще плохо различаю запах молочных продуктов, поэтому никогда не могу понять - то ли ничё еще толи уже протухло.

можно же просто посмотреть на срок годности.

**крошка** » 17 апр 2018, 14:22

срок годности был норм на пачке

**SCHUMный** » 17 апр 2018, 15:43

крошка писал(а):срок годности был норм на пачке

ну тогда плохо...

HH » 17 апр 2018, 17:01

Ничо не поняла. Как оно могло на бегу протухнуть.

www.ostrie.org

Кто сейчас на конференции