а что у вас на ужин?!

[HH]

каку таку отраву ? де её брать ?

[Шико]

ну с моллюсками это ж всихда малеха рулетка

[HH]

если ты их подбираешь на берегу, то я незнай. попробуй прямо в море собирать. потом сразу открывать, выколупывать.. Кароче гораздо спокойнее купить в магазине.

[Шико]

мы сеня ужинали сушами в рестике. някааа

[HH]

надеюсь рибо була сирая?

[Шико]

капчоная и сырая

[HH]

Копчены суши это израильный вореанд?

[Шико]

а хз. у нас сырорыбо не оч принято есть. поэтому суши разные, под нас адаптироватые

[крошка]

берём куриные ляжки, чистим от кожи и костей, можно сразу взять чищеные,
режем их полосками, и жарим на сковоротке на рафинированном кокосовом масле,
ждём пока выпарится вся жидкость, потом обжариваем так шоб подрумянилось, а не подгорело, а потом добавляем тот самый соус анкл-бенс терияки.
мешаем так, чтобы все куски были равномерно обмазаны, еще 5 мин под крышкой и готово.
можно посыпать кунжутом, у кого застревает в зубах - не посыпать.
Получилось как в китайской ресторации, могу сказать что я перепробовала массу этих терияки-приправ ну и как ни странно только вот из этой банки похоже.

ps да я знаю что для китайской жрачки лучше все обжарить на воке, но мне лень его доставать, потом убирать, к тому же он тяжёлый как два китайца.

[tandberg]

А рафинированное кокосовое масло обязательный ингредиент? Или можно подсолнечным обойтись?

[крошка]

ну можно, конечно, обойтись подсолнечным, но вкус будет другой. у кокосового вообще никакого вкуса нет, а у подсолнечного есть, даже у рафинированного и дезодорированного.

[tandberg]

Ну ок. Тогда попробую найти его в наших палестинах. Просто оливковое и кукурузное масло я у нас видел. Еще видел кокосовое молоко. А вот кокосовое масло - первый раз о таком слышу.

[крошка]

если у вас есть метро или лента там точно бывает, дорогое не бери, оно от дешевого не сильно отличается

[крошка]

вот это сладкое, для выпечки подойдет ~320р


вот это безвкусное и для выпечки и для жарки: ~300р
нижегородский производитель

я жарю вот на этом:


отзывы хуйня хуйней, пахнет им там чем то, короч не читай, нормальное масло.
~400/литр

[tandberg]

Фигасе 400 р/ литр. А там поменьше есть упаковки? А то 400 р это бутылка вина. В общем гляну конечно в "Метро". Но тогда вот вопрос, куда его потом еще можно использовать? Есть еще какие-то рецепты, которые требуют непременно кокосового масла.

[tandberg]

Я тут на той неделе попробовал сделать картофель буланжер, вот по этому рецепту

Pommes boulangère - буквально "картофель булочника" - называется так потому, что вначале его пекли в общественной печи. Блюдо возникло во Франции несколько столетий назад, когда люди в деревнях не имели собственных печей. Женщины носили картофель с нарезанным луком в местную булочную, чтобы его там запекли, пока семья посещала мессу. Сегодня это праздничное блюдо приготовить проще простого, особенно если кроме печи у вас имеется и кухонный комбайн с шинковкой.

Вам понадобится:
4 крупные картофелины
2 средних луковицы
5 ст. л. сливочного масла
2 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Очистить и обсушить картофель и лук. Нашинковать овощи очень тонко.

Разогреть 2 столовые ложки сливочного масла и 2 столовых ложки растительного масла в сковороде, обжарить лук до золотистого цвета и мягкости.

Обильно смазать маслом форму для выпечки. Выложить в нее, чередуя, слой картофеля, затем слой лука. Приправить солью и перцем. Продолжать выкладывать слои картофеля и лука, приправляя солью и перцем, верхним выложить слой картофеля. Приправить и полить оставшимся на сковороде после лука маслом, выложить кусочки оставшегося сливочного масла, добавить воды, чтобы покрывала картофель.

Разогреть духовку до 190 градусов. Выпекать 30-40 минут, пока жидкость не впитается и картофель не будет мягким под вилкой. По желанию в блюдо можно добавить рубленую зелень.

Но вышло как-то не очень. Верхний слой картошки довольно-таки долго оставался сыроватым, а когда дошел до кондиции то что было внутри перешло кондицию. ;-) Возможно дело в том, что я взял количество всего побольше, хотя и пропорционально. Запекал не в форме, а в чаше мультиварки с керамическим покрытием. И воды вероятно перелил. В общем оно конечно съедобно и будет съедено так или иначе. Но не сказать чтобы прям ах.

[крошка]

те, которые верхние две меньший объем, но получается дороже, так то вообще особо ушлые из тайланда привозят да литр по тыще продают.
можно, конечно, я жарю всё, кроме блинчиков. просто потому что на блинчики дохрена этого масла получается нужно лить.
рыба, курица, мясо - всё получается вкусно и без привкуса подсолнуха.

[Шико]

я на какосе не пробвала жарить

Макс, его девушкам своим отдай, для волос и кожи - оч клева

[HH]

вообще разведка показала? шо када суеш картофел в печку с другими продуктами,то лучше всего картоху надо заранее чуток подварить, или еще как то термически обаботать. инче оно не сложится все вместе на выходе. но никому не говорите, это типа секрет.

[Шико]

а, т.е. я не ленивая песда, как мне сказали как-то. я привариваю

[HH]

Почему ленивая? С привариванием это же больше телодвижений, а не меньше.
Просто мы забываем шо картоха готовиться не 20минут, а все 40-45.

[SCHUMный]

В Италии не без этого...)

[HH]

тёт томата много вато. или це помедоре ?

[SCHUMный]

тёт томата много вато. или це помедоре ?

Я так сильно люблю помидоры, что кушаю их кетчупом и запивая томатным соком...))

[HH]

Ирминой станешшшшш

[SCHUMный]

Ирминой станешшшшш

Так ирмина ж моя острийская жена. ))